“Intentamos hacer una cocina honesta sin artificios, con un producto bueno que haga disfrutar al comensal por su sabor.”

filosofía de trabajo

Productos de buena calidad y cocinados con respeto, para intentar ofrecer unos platos llenos de sabor y sin artificios. En un entorno pequeño e íntimo dónde la única barrera entre el comensal y cocinero es la barra. Una distancia que hace que el plato sea servido al momento, cuando los ingredientes están es su máxima expresión para degustar.